暑い日には冷やしうどん

今日のごはん

こんにちは、ぷに子です。

今日は簡単、安い、美味しいの3拍子揃った食材、うどんです。うどんには、どんなけぇ助けられたかわかりません。食欲がないときやお金がないとき、時間がないとき本当に感謝しかありません。

しかも主張も強くなく誰にでも合わせれるところも素敵ですよね。肉や明太子、たまごにカレーとなんにでも合います。

では今日の我が家のリアルごはんを紹介していきたいと思います。

今日のリアルごはん

今日の献立

  • 冷しうどん
  • かき揚げ
  • きんぴらレンコン
  • あげ納豆

材料

  • うどん
  • たまねぎ
  • にんじん
  • いんげん
  • れんこん
  • 納豆
  • あげ
  • 豚ひき肉

冷やしうどん

袋のうどんを熱湯で2分ゆでて、冷水でしめるだけで終わりです。

かき揚げ

玉ねぎと人参といんげんのかき揚げです。和食の揚げ物といえば天ぷらですよね。かきあげをあまり作ったことがなかったんですが、野菜がバラバラになってしまって難しかったです。おたまなどを使ったらやりやすかったです。

きんぴらレンコン

ひき肉とレンコン、にんじんを鷹の爪、砂糖、酒、しょうゆで味付けしました。

あげ納豆

納豆とねぎとチーズをあげに入れて焼いただけです。

今日もご飯完成です。お疲れ様です。

今日は全体的に茶色くなってしまったのでサラダもしっかり取るように気をつけたいと思います。コーンのかき揚げも作ろうと思ったのですが、野菜のかき揚げが想像以上にたくさん出来たので今回はやめました。

ちなみに今日のごはんは2人分で約400円ぐらいでした。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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